¿ALGO AL HORNO?

 MUSLOS DE POLLO AL HORNO CON MAÍZ

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 250 g de mantequilla
• 3 dientes de ajo
• 1 limón
• 50 ml de vino blanco seco
• 50 ml de aceite de oliva
• 1 mazorca de maíz
• Tomillo seco
• Cebollino
• Perejil
• Sal
• Pimienta negra

Procedimiento:

1.- Mezclar los dientes de ajo pelados, con el aceite, las hierbas aromáticas y sal y pimienta negra recién molida. 

2.- Triturar y embadurnar con la mezcla resultante los muslos de pollo. 

3.- Tapar con papel film y dejar 1 hora y media en el frigorífico.

4.- Precalentar el horno a 190ºC con calor arriba y abajo. 

5.- Colocar en una bandeja de horno los muslos de pollo, añadir el vino blanco, el zumo de medio limón y las rodajas del otro medio. 

6.- Hornear unos 45 minutos o hasta que la carne esté dorada, dándoles la vuelta de vez en cuando para que se dore por igual por todos los lados. Es importante no utilizar el aire caliente del horno para que el pollo no se reseque y quede más jugoso.

7.- Introducir la mazorca de maíz cuando queden 15 minutos. Durante el horneado, regar con la salsa de vino para que el pollo no se seque. 

8.- Sacar, decorar con perejil picado y servir acompañado de unas patatas o ensalada.

Resultados: